恩祥教育及北京大学附属中学、附属小学海口学校召开食材供应商座谈会

　　为把控餐饮源头管理，进一步做好食堂原材料采购工作，确保饮食服务工作食材安全、质量可靠和价格稳定。1月9日，恩祥教育组织召开了食材供应商座谈会，恩祥教育副总经理刘飞、餐饮总监梁柏荣、北京大学附属中学海口学校宋甘佳主任、北京大学附属小学海口学校陶建利主任出席会议，与今选公司、罗牛山公司、鲁花公司等十余家供应商，就食材安全与健康等问题做专题研讨。

恩祥教育及北京大学附属中学、附属小学海口学校共同组织召开食材供应商座谈会

　　座谈会上，教育公司采购部通报了2019年度餐饮食材集中采购的运行情况，餐饮部针对食材供应、配送中存在的主要问题进行综合评述，北京大学附属中学、附属小学海口学校有关领导重申了食品安全重点事项。

　　与会供应商针对配送环节待优化提升之处，进行了反馈与交流，并就如何提高采购效率，做好服务保障，严格执行食品安全法规，确保师生食品安全展开了热烈讨论，提出了许多有益建议。

　　刘飞副总经理在总结发言中表示，采购部、餐饮部、供应商要形成三方协同工作机制，将食品质量和安全放在首位，做好食品卫生安全和质量保障工作。供应商要保持高度的服务意识，加强与采购餐饮、学校的沟通工作，保质保量地落实好餐饮物资供应工作，共同创造安全、和谐、高效的采购供应环境。

　　食品安全工作责任重大，食材采购工作常抓不懈。恩祥教育后勤团队将以最严谨的工作态度，严把食材源头采购、验收关，为广大师生的饮食安全与健康保驾护航。